義大利自由行-托斯卡尼－Hermit Du的部落格

義大利自由行-托斯卡尼

托斯卡尼Toscana

托斯卡尼地區綺麗的田園風光是義大利人認為最值得停留的地區，《國家地理雜誌》推薦人生必遊的50個地方之一;Discovery的知性之旅專書介紹托斯卡尼，電影『冷山』『托斯卡尼豔陽天』及『給茱麗葉的信』，都挑選此地為背景。這裡有葡萄酒鄉的浪漫、翡冷翠(佛羅倫斯)的優雅古典氣息，比薩斜塔的驚世鉅作及無數散發中古氣息的小鎮風光，富饒的土壤和熙陽光及地中海的微風，讓托斯卡尼成為義大利最重要的葡萄酒產區， Tuscany七個DOCG裡面則以Chianti Classico及Brunello di Montalcino兩個最為出名，讓此區之Chianti酒風靡全球。此區為義大利美食故鄉，也是義大利最經典的美食區之一。

托斯卡尼最美的兩條公路：

SP146公路
SR2公路

托斯卡尼最美的公路之一：

SP146公路是連接Pienza和San Quirico d’Orcia兩個小鎮的鄕村公路，非常美。

SP146公路景點路線：

托斯卡尼一SP146公路，三月初的風景

托斯卡尼一SP146公路，八月中的風景

八月中拍攝的風景

三月初拍攝的風景

托斯卡尼最美的公路之二：SR2公路

拍攝時間:八月中

托斯卡尼4個小鎮：

皮恩扎Pienza
聖奎里科多爾恰 San Quirico d'Orcia
蒙塔奇諾Montalcino
蒙特普齊亞諾 Montepulciano
Monticchiello

***另外Pienza附近的Monticchiello有絲柏之路風景。

1. 皮恩扎Pienza

皮恩札是位在托斯卡尼的一個迷你小山城，被稱為「文藝復興都市生活的試金石」。 1996年，被聯合國教科文組織宣佈為世界遺產。這城有多小呢？快走，約20分鐘就可以走完小鎮; 慢慢逛，大概一小時。

Pienza為教皇庇護二世(Pope Pius II)的出生地，就跟華人觀念一樣，在外面功成名就後就想衣錦還鄉，為家鄉盡點心力。於是，身為文藝復興時期的人文主義者，教皇就在Pienza打造一個很理想化的文藝復興城市，Pienza這小城就這樣誕生了。

Pienza最大的特色是可以俯瞰世界遺產–「Val D’orcia奧爾恰山谷」的景緻。Google map上查不到「Val D’orcia奧爾恰山谷」，就像查不到台灣的「嘉南平原」一樣，那只是地形名稱。從Siena以南到Monte Amiata一帶，遍佈丘陵地形，綿延的小山丘種滿各種植物，顏色繽紛、景緻變化萬千，而Pienza則剛好位在這塊大地的畫布上。

皮恩扎(Pienza)小鎭的觀景點：

皮恩扎(Pienza)小鎭附近的鄉間公路非常美，如果時間允許，可以花一兩個小時，慢慢開車，隨時停車，都能拍出明信片及的風景。

皮恩扎小鎮上的民宿

Piccolo Hotel la Valle - Hotels in Pienza

地址:Viale di Circonvallazione, 7, 53026 Pienza SI

民宿陽台看出去的風景

2. 聖奎里科多爾恰 San Quirico d'Orcia

3. 蒙塔奇諾Montalcino

蒙塔奇諾是一座古老的小城。世界知名的葡萄酒Brunello di Montalcino，就是用當地的Brunello(一個種植在當地的Sangiovese葡萄的克隆品種）釀製的，這個小城因葡萄酒聲名鵲起，成為觀光熱門景點。

兩種有名的Brunello di Montalcino葡萄酒

1. Canalicchio (Franco Pacenti) Brunello di Montalcino带着红醋栗的细致芳香，矿物感和清新香草香。虽然它带有清爽和多汁的口感，它还具有很棒的甜度，刺激的红樱桃和大黄味道。

2.San Filippo Brunello di Montalcino，充满活力、水果味，香气活跃，紫罗兰、草莓、甘草和矿物感。具有极佳的多汁感，刺激的浓郁红浆果和矿物感味，带有活跃的酸度和上升感。

Madonna del Soccorso, Montalcino

蒙塔奇諾Montalcino 葡萄酒介紹

https://www.winentaste.com/magazine/special_ingrid_montalcino_2016_2

Brunello di Montalcino的成功僅是近一個世紀的事，也不能不說是個現代版的傳奇故事。1870年前後，一位釀酒師Ferruccio Biondi-Santi開始在他的葡萄園裡嘗試種植當地葡萄品種Sangiovese的克隆品種，也就是今天已經大名鼎鼎的Brunello。當時，年輕的葡萄栽培家已經認識到這個分支品種，有著區別於Chianti地區原生葡萄品種的特質：它有更小的果實，更強抵抗根瘤蚜蟲侵害的能力等。最後，Ferruccio種植這個「新」品種，並釀出非常令人欣慰和滿意的單一品種葡萄酒。

Brunello di montalcino開始被人談及是19世紀80年代以後的事。Brunello第一個偉大年份是1888年。據說現今還有5瓶存世，他們也是現存最古老的Brunello di Montalcino葡萄酒。正是1888年的Brunello，其完美的陳年發展充分證明了它具有的偉大陳年潛質。隨著時光的雕刻，Brunello可獲得更多的香韻，更動人的口感，更完美的和諧，以及即優雅精緻，也濃郁深厚的氣質。

Brunello di Montalcino葡萄酒的發展大概可分為4個階段。第一階段是從Brunello的出現到1935年，這是個探索和學習的階段。期間，有一批堅定的葡萄酒種植者開始嘗試種植並釀造Brunello。1929年,種植面積大概925公頃，另有1243公頃是混合種植。這一時期也是Brunello開始形成自己的名號，收穫來自世界的一些評論和讚譽的時期。那時，被售賣的Brunello主要盛放在柳條編織外衣的罈子中，而非現在的波爾多型的酒瓶子中。這一階段結束於上個世紀30年代，也是根瘤蚜蟲災難終結了所有葡萄園的時候。 1932年，蒙塔奇諾產區被農業部界定，獲得了法律上的認可，Brunello也被定義為特有的葡萄品種而被種植、釀製、裝瓶和銷售。

第二階段是Brunello發展中最黑暗和艱難的時期。本已緩慢而艱辛的葡萄園重建恢復進程，又被人類災害----第二次世界大戰打斷和放緩，造成葡萄園種植面積銳減。但是，也有更多的種植者開始認識到Brunello di Montalcino葡萄酒的優秀品質和巨大潛力，Brunello的價值繼續得到提升。1963年，義大利葡萄酒法律----DOC制度誕生（1963年7月12日），1966年3月28日，Brunello di montalcino被定義為DOC葡萄酒。從而肯定了其特有的價值，並刺激和促進了一批更小的農莊種植和生產Brunello葡萄酒。

然而這裡卻匯集了世界上品類最全的Brunello di montalcino葡萄酒，每年大約15%的Brunello葡萄酒在蒙塔奇諾小鎮上被銷售。在訪客雲集的商業街兩旁，林立著酒廊和餐館。很多酒廊里配備有葡萄酒品嘗機，花上幾歐到幾十歐元可以選擇品嘗單瓶價格幾十到幾百歐元的Brunello葡萄酒。遊走累了，隨便選擇一間愜意的餐館或是酒吧，隨心來上一杯葡萄酒，點上幾道當地風味的菜餚或是小吃。絢麗的陽光下，你可能會懶懶地閒坐無為，享受整個下午時光的流逝而不覺無聊。憑窗遠眺，偶或就可以看到出產杯中美酒的葡萄園。

根據現行DOCG的法律規定，生產Brunello Di Montalcino葡萄酒的最大產量是8噸每公頃，最大出汁率68%。至少經過2年的橡木桶陳年；對於普通Brunello Di Montalcino葡萄酒，採收後的第5年才可發售，對於珍藏（Riserva）葡萄酒，第6個年頭方可面世。裝瓶要求，必須在生產地區，且僅能使用波爾多瓶型。

Canalicchio (Franco Pacenti) Brunello di Montalcino带着红醋栗的细致芳香，矿物感和清新香草香。虽然它带有清爽和多汁的口感，它还具有很棒的甜度，刺激的红樱桃和大黄味道。另一种充满活力、水果味的高酸度布鲁奈罗是San Filippo Brunello di Montalcino，香气活跃，紫罗兰、草莓、甘草和矿物感。具有极佳的多汁感，刺激的浓郁红浆果和矿物感味，带有活跃的酸度和上升感。